玄米は栄養素に満ちた食品であり、その成分であるガンマオリザノールはこれから研究が進むだろうが重要な免疫物質になるだろう。
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米糠オリゴ糖類は、免疫調節性動きを示す
最近のマイアミ検査大学によって、MIAMI-ライス・ブランArabinoxylan Compound（RBAC）（米糠に由来するヘミセルロースBの酵素の加水分解によって生じられる補助食品）は免疫系を調整するのを助ける。そして、それは効果をサイトカイン、成長因子とナチュラル‐キラー（NK）細胞傷害性で発見した。本研究（大和Health Developmentが後援する）の成績は、HealthとDiseaseでFunctional Foodsの７月号で発表された。
本研究は特にいずれの1g/d（n=10）の2ヵ月も示した、そして、健常な成人におけるRBAC（大和によって、PeakImmune4Rとして）の3g/d（n=10）の服用はNK細胞傷害性の短期上昇に相関した。そして、それは1週でピークに達した。12のサイトカインを含んでいるインターフェロン-γ、腫瘍壊死因子-α（TNFa）、インターロイキン-1αのうちの9つの関連する増大も、あった∥-1β、-8、そして、-10-and上皮細胞増殖因子、30日でピークに達した全て。安全性と耐性を評価する総ビリルビン、総タンパク質量、クレアチニンと肝機能検査は、安全または耐性問題を見つけなかった。
研究者は、検査結果が真性の、多因子免疫調節、ちょうど単純な免疫活性化でないまたは免疫抑制を示すと結論した。「特に宿主回復のチャンスと速度を上げることができる、RBACは直接腫瘍細胞とウイルスを滅ぼして、それによって免疫系を最適化して、免疫細胞の活性を増加させるのを助ける可能性があるNKCC」と、彼らが書いた。これらの所見に基づいて、彼らはRBACが免疫易感染性個体群（例えばHIV/エイズ、がん患者またはさもなければ健常な喫煙者）で更に研究されなければならないように提案した。
ジョン・ルイス、博士準教授（精神医学部とマイアミ・ミラー医学部と通信研究作家大学の行動科学）は、本研究が健常な成人でRBACを検査することでの第一段階であると強調した。「換言すれば、我々が分析した免疫因子は、慢性疾患なしで健康だった人々で、双方向性、一過性の反応を示した。」と、彼が言った。「我々の結果は我々が本研究で行った統計分析に基づいて有効で、同様に他の研究者の調査結果と整合しているように見える。」
「我々は、これらの末期患者を治療することでの潜在的治療薬としてPeakImunne4を評価する予備研究として第一相試験で近い将来、末期固形腫瘍（癌）患者でRBACの使用を拡大するために、熱心に見ている。」と、共著者アーロンH.ウォルフソン博士（教授とマイアミ・ミラー医学部大学の放射線腫瘍学部副会長）が付け加えた。
玄米の茶色の部分を強化すること－外皮と外皮の内側の茶色のコーティング以外の米澱粉）
Rice Bran Oligosaccharide Shows Immunomodulating Action
MIAMI— Rice Bran Arabinoxylan Compound (RBAC), a supplement produced by enzymatic hydrolysis of hemicellulose B derived from rice bran, helps modulate the immune system, according to a recent University of Miami study, which found effects on cytokines, growth factors and natural killer (NK) cell cytotoxicity. The results of the study, sponsored by Daiwa Health Development, were published in the July issue of Functional Foods in Health and Disease.
The study specifically showed two months of either 1 g/d (n=10) and 3 g/d (n=10) doses of RBAC (as PeakImmune4®, by Daiwa) in healthy adults correlated to a short-term rise in NK cell cytotoxicity, which peaked at one week. There was also an associated rise in 9 of 12 cytokines—including interferon-γ, tumor necrosis factor-α (TNFa), interleukins-1α, -1β, -8 and -10—and epidermal growth factors, all which peaked at 30 days. Total bilirubin, total protein, creatinine and liver function tests to assess safety and tolerability found no safety or tolerability problems.
Researchers concluded the study results demonstrated true, multifactorial immunomodulation, not just simple immunostimulation or immunosuppression. “RBAC may help to destroy tumor cells and viruses directly, and increase the activity of immune cells, thereby optimizing the immune system, especially NKCC, which can increase the chance and speed of host recovery,” they wrote. Based on these findings, they suggested RBAC should be further studied in immune-compromised populations, such as HIV/AIDS, cancer patients or otherwise-healthy smokers.
John Lewis, Ph.D. associate professor, department of psychiatry and behavioral sciences at the University of Miami Miller School of Medicine and corresponding research author, emphasized the study is the first step in testing RBAC in healthy adults. “In other words, the immune factors that we analyzed showed bi-directional, transient responses in people who were healthy without chronic disease.,” he said. “Our results are valid based on the statistical analysis that we performed in the study and appear to be consistent with the findings of other investigators as well.”
Co-author Aaron H. Wolfson, M.D., professor and vice chairman of the department of radiation oncology at the University of Miami Miller School of Medicine, added, “We are eagerly looking to expand the use of RBAC in patients with end stage solid tumors (cancers) in the near future in a phase one trial as a preliminary study to evaluate PeakImunne4 as a potential therapeutic agent in treating these terminal patients.”
enhancing the brown part of the brown rice – not the husk and not the rice starch but the brown coating inside the husk)