私のダイエット外来では毎日皆さん体重を落としていますが、いつも言っていることは、おいしいものに騙されるな！！です。
おいしいと感じるものの正体は、簡単です。
甘い砂糖を加減してより魅力的にする調味料。
肉のアミノ酸をうまみ成分でこってりと修飾する調理方法。これらはまさしくグルメです。

このグルメはしかし、確実に体を蝕む悪意までもあります。それを分かって楽しむのとおぼれてしまうのでは結果が違います。
ダイエットは賢く見極めて、それを楽しむことです。

あなたは食べるために生きているのか？生きるために食べるか？あなたは、いわゆるグルメでしょうか？
あなたは、「あらゆる食事制限に同意しますか？」

今日は飢餓によるFGF21（飢餓と関係している）の増加と長寿にかんしてマウスの実験で面白い結果が出ています。
つまり、「食べないほうが長生きになる、さてそれでも食べますか？」

飢餓ホルモンは著明にマウス寿命を延ばすと、研究者が示す
（Archに感謝します！）
Drs.デイビッド・マンゲルスドルフ、元チャンとスティーブンKliewer（l-r）は、飢餓ホルモンがカロリー規制の必要なしでマウスで著明に寿命を延ばすことを証明した。信用：UTサウスウェスタン医療センター
UTサウスウェスタン医療センター調査者による調査で、飢餓ホルモンがカロリー規制の必要なしでマウスで著明に寿命を延ばすことが明らかになる。
「食物摂取を制限することは、数種類の異なる動物で寿命を延ばすことが示された。我々の研究において、我々は発生されたより多くのホルモン線維芽細胞成長因子-21（FGF21）がそれらの食物摂取を制限しなければならないことなくダイエットの有益性を得たトランスジェニックマウスを見つけた。ホルモンを過剰生産した雄のマウスは、寿命と雌のマウスが平均寿命の40パーセントの増加について持った平均の30パーセントの増加についてそうした」と、上級著者スティーブンKliewer博士（分子生物学と薬理学の教授）が言った。
eLife ― 新しいピアをチェックされた、開いたアクセス学術誌 ― でオンラインで発表される調査は、平均寿命を所定の試験グループの半分のメンバーが生存しているままだった点と定義した。最大の寿命の違いを決定する検査は、進行中である：無処置のマウスのいずれも約3年より長く生きない間、FGF21を過剰生産した雌のマウスのいくつかはほぼ4年にまだ生存していたと、研究者が報告する。
FGF21は、インスリン感受性を増加させて、経路に合図している成長ホルモン/インシュリン様成長因子-1を封鎖することによってその健康効果を提供するようである。FGF21は、体が飢餓に適応するのを助ける絶食の間、肝臓によって分泌されるホルモンである。それは彼らがホルモン類のようにふるまうので、非定型であるとみなされる3つの成長因子のうちの1つである。そして、それは他の部品で効果がある体の1つの部分によってつくられる物質であると、研究者が言った。
「ホルモンFGF21の長期間にわたる生産過剰は、マウスが食物摂取で減少を必要とすることなく驚異的な長い人生を送る原因になる。それは、ダイエットしなければならないことなく、ダイエットの健康効果を模倣する」と、デイビッド・マンゲルスドルフ共著者博士が言った。そして、薬理学の議長とUTのハワード・ヒューズMedical研究所（HHMI）研究者がサウスウェスタンだった。
「老化と老化関連の疾患は、現代の協会の増加している負担を意味する。老化現象を遅らせる薬は、非常に望ましい。これらの所見は、寿命を延ばすというホルモン療法の可能性を上げる」と、マンゲルスドルフ博士が言った。そして、その人はKliewer博士と研究所を経営する。彼らは、2007の検査で最初にFGF21′s飢餓戦い効果を同定した。
元チャン筆頭著者博士（薬理学のインストラクター）は、FGF21の高い産生が長命に影響を及ぼすかどうかのどんな証拠でもある前に関係する全てが少なくとも2年 ― 平均的マウス寿命 ― であると理解したので、本研究が危険であるとみなされたと言った。
以前の研究で、FGF21が肥満マウスで体重を減らすことができることが明らかになった。野生型マウスよりわずかに食べている間さえ、この最新の検査でFGF21を過剰生産したマウスはそれらの一生を通じてやせていて、やせているままだったと、研究者が言った。
ホルモンは、若干の下側を持つ：FGF21過度に製作者は、野生型マウスと雌のマウスが生殖力がなかったより小さい傾向があった。FGF21過度に製作者が野生型マウスより有意に低い骨密度を持つ間、FGF21大量のマウスは減少した骨密度から悪影響を示さなくて、どんな骨折なしででも高齢に作動中のままだったと、研究者が言った。
「FGF21は、それらの運動能に影響を及ぼしていない。これらの人々は達者である。彼らは、良い、長い人生を送る」と、Kliewer博士が言った。「しかし、減少した骨密度と女性不妊は、それが分かれるために可能である場合、ホルモンが骨に対するその効果からの寿命を延ばしている効果であると確定することを付加的な研究に要求する」と、彼が付け加えた。

Starvation: what doesn’t kill you makes you stronger
Starvation hormone markedly extends mouse life span, researchers show
(Thanks to Arch!)
Drs. David Mangelsdorf, Yuan Zhang, and Steven Kliewer (l-r) have demonstrated that a starvation hormone markedly extends life span in mice without the need for calorie restriction. Credit: UT Southwestern Medical Center
A study by UT Southwestern Medical Center researchers finds that a starvation hormone markedly extends life span in mice without the need for calorie restriction.
“Restricting food intake has been shown to extend lifespan in several different kinds of animals. In our study, we found transgenic mice that produced more of the hormone fibroblast growth factor-21 (FGF21) got the benefits of dieting without having to limit their food intake. Male mice that overproduced the hormone had about a 30 percent increase in average life span and female mice had about a 40 percent increase in average life span,” said senior author Dr. Steven Kliewer, professor of molecular biology and pharmacology.
The study published online in eLife – a new peer-reviewed, open access journal – defined average life span as the point at which half the members of a given test group remained alive. A study to determine differences in maximum life span is ongoing: While none of the untreated mice lived longer than about 3 years, some of the female mice that overproduced FGF21 were still alive at nearly 4 years, the researchers report.
FGF21 seems to provide its health benefits by increasing insulin sensitivity and blocking the growth hormone/insulin-like growth factor-1 signaling pathway. FGF21 is a hormone secreted by the liver during fasting that helps the body adapt to starvation. It is one of three growth factors that are considered atypical because they behave like hormones, which are substances created by one part of the body that have effects in other parts, the researchers said.
“Prolonged overproduction of the hormone FGF21 causes mice to live extraordinary long lives without requiring a decrease in food intake. It mimics the health benefits of dieting without having to diet,” said co-author Dr. David Mangelsdorf, chairman of pharmacology and a Howard Hughes Medical Institute (HHMI) investigator at UT Southwestern.
“Aging and aging-related diseases represent an increasing burden on modern society. Drugs that slow the aging process would be very desirable. These findings raise the possibility of a hormone therapy to extend life span,” said Dr. Mangelsdorf, who runs a research laboratory with Dr. Kliewer. They first identified FGF21′s starvation-fighting effects in a 2007 study.
Lead author Dr. Yuan Zhang, an instructor of pharmacology, said the study was considered risky because all involved understood it would be at least two years – an average mouse life span – before there would be any evidence of whether elevated production of FGF21 would affect longevity.
Previous research has found that FGF21 can reduce weight in obese mice. The mice that overproduced FGF21 in this latest study were lean throughout their lives and remained lean even while eating slightly more than the wild-type mice, the researchers said.
The hormone does have some downsides: FGF21 overproducers tended to be smaller than wild-type mice and the female mice were infertile. While FGF21 overproducers had significantly lower bone density than wild-type mice, the FGF21-abundant mice exhibited no ill effects from the reduced bone density and remained active into old age without any broken bones, the researchers said.
“FGF21 is not affecting their mobility. These guys are spry. They live nice, long lives,” Dr. Kliewer said. “But the decreased bone density and female infertility will require additional research to determine if it is possible to separate out the hormone’s life span-extending effects from its effect on bone,” he added.