食物アレルギーはこれからの健康問題で大きな意味を持つだろう。日本では即時型アレルギーが問題視されているが欧米では遅発型アレルギーが問題視されている。
この遅発型アレルギーは統合医療の世界ではすでに検査方法も確立しており、日本でもこの検査を使って治療が行われている。
難治性のアトピーは是非この検査を受けたらいい。
*********************************
赤ワインなどに豊富に含まれるポリフェノールの一種「レスベラトロール」に、食べ物で発症するアレルギーを抑える効果があることを、山梨大大学院の中尾篤人（なかお・あつひと）教授（免疫学）らのチームがマウスを使った実験で突き止め、４日付の米オンライン科学誌「プロスワン」に発表した。

　卵や小麦、牛乳などで体の免疫機構が過敏に反応し、ショック症状を起こす食物アレルギーは近年増加。重症化すると死亡することもある。有効な予防法はなかったが、中尾教授は「この成分は既にサプリメントとして製品化されており、予防ができればメリットは大きい」としている。

　実験では、餌に０・０１％のレスベラトロールを混ぜたマウスと、混ぜなかったマウスを比較。約１カ月後に卵アレルギーを発症するよう人工的に操作すると、レスベラトロールを取ったマウスは、卵を異物と認識する特定の抗体の生産が抑えられ、ショック症状も出ないことが分かった。

　研究は、大学院付属ワイン科学研究センターの奥田徹（おくだ・とおる）教授らと共同で進めた。