ニンニクと健康効果先日、オリーブオイルとアーモンドで遺伝子が変わる話を書きました。ＮＨＫの特集だったのですが、今までも地中海料理は長寿の食事として注目されていましたが、科学的に遺伝子が変化することが分かったのでした。通常、食事が健康に与える影響は、統計データで説明されます。この食品を食べている人と食べていない人では10年後に疾患の発生率がこれだけ違っているとかです。しかし、今回の遺伝子の研究は違っていました。ある食品を食べる前と半年間食べた後ではどのくらい遺伝子に変化があったのかが調べられたのです。結果は素晴らしいものでした。食事の摂取によって遺伝子に変化が認められたのです。今回のニンニクも同様に近い将来、遺伝子の変化がある事が判明するでしょう。ニンニクに限らず、いろんな食品が人間の遺伝子を変えてゆきます。それは食品だけではありません、心のもちようや瞑想修行などの宗教的哲学的な思考の変容、呼吸法によっても遺伝子は変化するのです。これをエピジェネテイックスと言います。ニンニクが良いとわかっていても毎日食事でとれない人はサプリメントを考えてみてもいいと思います。 *************... 詳細を見る

 先日ＮＨＫの番組で、遺伝子のスイッチについて解説していた。その実験はオリーブオイルとアーモンドの摂取を6か月続けることでがん抑制遺伝子のスイッチが入るという実験だった。がん遺伝子は200程度の数があるのだが、そのうち100個以上のがん遺伝子が癌抑制方向に変化したという説明だった。癌治療の現場では、ステージがⅣになるとなかなか治療効果が出ないことが多く、免疫療法や高濃度ビタミンＣ点滴を行っても著名な改善はないことが多い。最近ではＰＤ－１阻害薬であるオブジーボやキートルーダの発売によって、免疫の状態を改善できる治療法が出てきている。この働きを何とか食事で作れないものかと思う。食事のとり方で遺伝子が変わり、まるでＰＤ－１阻害薬と同じように免疫細胞ががん細胞を攻撃できるようになればこれほどいいことはない。番組の中では食事にオリーブオイルとアーモンドを加えて、半年で遺伝子の変化が出ていた。食事に普段から注意することは癌の予防にも効果がある事は確かに証明されている。一歩進んで、がん治療にも食事の変化が利用できればいいなと思う。そして、患者さんも食事に関する良い情報を知り、毎日の食事の実... 詳細を見る